一、餐饮管理公司的运营理念

　　1、以顾客需求为导向；

　　2、以效益优先为导向；

　　3、以市场占有为导向；

4、以品牌建立为导向。

二、餐饮管理公司的运营

　　1、做好经营案例的归纳整理工作。　2、做好知名度和美誉度的推广工作。

　　3、寻找自身的核心竞争力。　4、建立切实可行的盈利模式。

三、餐饮管理公司运营的注意事项

　　、依法开展餐饮管理工作。餐饮管理牵扯面广，人员复杂，学好法律是开展经营工作的前提。不懂法，不守法，在法治社会的环境下无法生存。餐饮管理需要多方合作，界定好各方的权利和义务，可以有效减少合作的纠纷和诉讼。

　　第二、搞好餐饮管理公司的自身建设。餐饮管理公司是为下属部门和其他相关企业服务的。规范他人之前，应首先规范自己，一丝不苟，严格要求，增强合作伙伴的理解和信任。

第三、开展义务餐饮管理知识的普及活动。通过参加各种论坛、沙龙和讲座，增进客户和企业之间的了解，探究客户需求，解答客户疑问，与客户之间，建立良好的合作关系。